Potage a' la Tortue
Turtle Soup

Sanderman

Royal Esmeralda
Rare Amontillado Sherry
 

Blini Demidoff au Caviar Russe
Blini Demidoff with Russian Caviar

Champagne Veuve Clicquot
Brut
in magnum
 

Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine
Quail Stuff with Foie Gras Baked in
Puff Pastry Nest with Truffles
 

Louis Latour
Clos de Vougeot

La Salade
Salad
 

Les Fromages
Cheese
 

Cantal — Fourme d'Ambert — Bleu d'Auvergne
 

Baba au Rhum et Fruits Confits
 Baba with Rum and Candied Fruits
 

Les Fruits Frais
Fresh Fruits
 

 
Hine Triomphe

Tres Vielle
Grade Chapagne
Cognac
 

Cafe
Coffee